Cura cu ulei de masline
Pe langa aroma si versatilitatea din bucatarie, uleiul de masline vine cu o serie de beneficii pentru sanatate. Datorita efectelor sale terapeutice, cura cu ulei de masline a devenit o metoda populara de ingrijire a sanatatii.
Uleiul de masline face parte din traditiile culinare ale popoarelor din bazinul mediteranean.
Inca din antichitate si pana in prezent, a fost folosit la gatit de locuitorii acestei regiuni care par sa aiba o speranta de viata mai mare.
Dieta mediteraneana este bogata in grasimi sanatoase provenite din uleiul de masline, oleaginoase si peste.
Expertii in nutritie considera ca de fapt acest tip de alimentatie ar fi motivul longevitatii populatiei mediteraneene.
In acest articol vom discuta despre proprietatile uleiului de masline si cele mai importante beneficii pe care le poate avea o cura cu acest ulei.
Afla si cat timp se face cura cu ulei de masline.
Ce proprietati are uleiul de masline?
Probabil ca nu mai este nici un secret ca uleiul de masline, cu precadere cel extravirgin, este plin de proprietati benefice pentru sanatate.
Desigur, asta in ciuda faptului ca este compus in intregime din grasimi si este un aliment bogat in calorii.
Pana la urma, grasimile sustin functionarea normala a organismului si nu ar trebui excluse dintr-o alimentatie sanatoasa.
Recomandarile dietetice prevad ca aproximativ 20-35% din aportul caloric sa provina din grasimi, in special cele nesaturate.
S-a constatat ca o alimentatie care contine grasimi nesaturate in detrimentul celor saturate ar putea sa reduca riscul de boli cronice.
Spre deosebire de alte alimente lipidice, uleiul de masline extravirgin este bogat in grasimi sanatoase (nesaturate).
In cea mai mare parte (aprox 70%) este compus din grasimi mononesaturate, in principal acid oleic.
De altfel, acesta mai contine (aproximativ 10%) acizi grasi polinesaturati, precum Omega 3 si Omega 6.
Datorita profilului sau lipidic, se pare ca uleiul de masline extravirgin ar avea proprietati antiinflamatoare. Insa, nu doar grasimile sunt asociate cu efectele benefice ale acestuia asupra sanatatii generale.
Uleiul de masline extravirgin contine o cantitate semnificativa de vitamina E, considerata un antioxidant puternic.
De asemenea, mai contine vitamina K si cateva minerale esentiale.
Mai mult decat atat, uleiul de masline extravirgin este o sursa abundenta de fitonutrienti benefici pentru sanatate.
Multi compusi vegetali din componenta sa sunt asociati cu proprietatile antioxidante, antiinflamatoare si antibacteriene ale uleiului de masline.
Cum te poate ajuta cura cu ulei de masline?
Uleiul de masline extravirgin este un adaos excelent intr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata.
Se pare ca cei care il consuma in mod regulat isi pot reduce sansele de imbolnavire si isi pot mentine o stare buna de sanatate.
Iata cum te poate ajuta cura cu ulei de masline.
1. Combate inflamatiile si previne bolile cronice
Uleiul de masline extravirgin contine numerosi compusi vegetali, considerati a fi antioxidanti puternici.
Acestia neutralizeaza actiunea radicalilor liberi si previn stresul oxidativ, un factor care poate creste riscul de imbolnavire.
Radicalii liberi sunt substante nocive provenite din mediul inconjurator sau produse in urma unor procese metabolice.
Atunci cand acestia se acumuleaza in exces in organism pot provoca daune celulare ceea ce duce la dezvoltarea inflamatiilor.
Datorita continutului ridicat de antioxidanti si grasimi nesaturate, uleiul de masline extravirgin poate avea proprietati antiinflamatoare.
Contine oleocantal, un fitonutrient despre care se crede ca ar avea efecte asemanatoare cu antiinflamatoarele nesteroidiene, precum ibuprofenul.
Prin urmare, cura cu ulei de masline ar putea sa previna si sa combata inflamatiile.
Consumat cu regularitate si precautie, ca parte dintr-o alimentatie variata, ar putea sa tine bolile cronice la distanta.
2. Sustine sanatatea cardiovasculara
In ciuda faptului ca este un aliment bogat in lipide, uleiul de masline extravirgin este considerat sanatos pentru inima.
Conditia este sa il consumi cu moderatie si sa inlocuiasca alimentele bogate in grasimi saturate.
Se crede ca acidul oleic si antioxidantii din uleiul de masline extravirgin ar putea sa reduca nivelul colesterolului rau, trigliceridele si tensiunea arteriala.
Introdus in dieta ta zilnica, acesta ar putea sa iti scada sansele de a suferi de boli coronariene, infarct si accident vascular cerebral.
Insa, pentru preventia inflamatiilor si a bolilor cardiovasculare, se recomanda consumul a maxim doua linguri de ulei de masline extravirgin pe zi.
Acesta ar trebui consumat alaturi de alte alimente sanatoase si cat mai diversificate.
3. Combate constipatia
Cura cu ulei de masline dimineata se numara printre cele mai eficiente leacuri din batrani pentru constipatie.
Doar o lingurita administrata zilnic, pe stomacul gol, poate sa actioneze ca un laxativ.
Uleiul de masline extravirgin stimuleaza miscarile intestinale si faciliteaza eliminarea bolului fecal.
Astfel, poate fi un remediu naturist care te scapa de disconfortul si simptomele neplacute ale constipatiei.
4. Previne inflamatiile tractului gastrointestinal
Cura cu ulei de masline pe stomacul gol dimineata poate fi un remediu eficient pentru combaterea aciditatii gastrice.
De asemenea, ar putea sa previna si sa reduca inflamatiile tractului gastrointestinal.
Se crede ca anumiti compusi vegetali din uleiul de masline extravirgin au proprietati antibacteriene si pot distruge bacteria Helicobacter Pylori.
Aceasta bacterie care este prezenta in stomac poate provoca gastrita, ulcer si chiar cancer.
Doua linguri de ulei de masline extravirgin administrate zilnic, timp de doua saptamani, ar putea sa combata infectia cu Helicobacter Pylori.
In plus, uleiul de masline creaza o pelicula de protectie asupra mucoasei gastrice, curata intestinele si mentine sanatatea intregului tract gastrointestinal.
5. Imbunatateste starea de spirit si functia creierului
Datorita profilului sau lipidic, uleiul de masline extravirgin ar putea sa sustina buna functionare a sistemului nervos.
Grasimile nesaturate ar putea sa influenteze pozitiv functionarea creierului si pot creste starea de spirit.
Se pare ca persoanele care adopta o alimentatie bogata in grasimi nesanatoase sunt mai predispuse la depresie si anxietate.
In schimb, consumul de alimente bogate in grasimile nesaturate, cum este uleiul de masline extravirgin, creste nivelul de serotonina.
O astfel de alimentatie poate fi o masura eficienta pentru preventia si combaterea depresiei.
In plus, includerea uleiului de masline extravirgin in alimentatie ar putea sa previna declinul cognitiv care poate sa apara odata cu inaintarea in varsta.
Oleocantalul din uleiul de masline extravirgin actioneaza ca un antioxidant si antiinflamator puternic.
Se crede ca acest fitonutrient ar putea mentine si imbunatati functionarea creierului, incetinind progresia bolilor neurodegenerative, inclusiv boala Alzheimer.
6. Poate ajuta la slabit
Incredibil, dar totusi poate fi adevarat! Desi este bogat in grasimi si calorii, uleiul de masline ar putea sa faca parte din multe diete de slabit.
In primul rand, uleiul de masline ar putea sa sustina mentinerea si scaderea in greutate prin cresterea senzatiei de satietate. Mentine stabil nivelul de glucoza din sange, ceea ce poate reducerea poftele alimentare.
Un alt mod prin care uleiul de masline ar putea ajuta la slabit este prin reducerea tesutului adipos.
Conform acestui articol, femeile supraponderale care il consuma la micul dejun, in cadrul unei diete cu aport caloric redus, ar putea sa piarda din grasimea corporala.
Astfel, o cura cu ulei de masline dimineata, timp de trei luni, ar putea sa stimuleze scaderea in greutate.
Totusi, fiind un aliment bogat in calorii, ar trebui consumat cu moderatie (maxim 25 ml pe zi).
In plus, se recomanda inlocuirea altor grasimi cu uleiul de masline extravirgin si includerea lui intr-un stil de viata activ.
Cat timp se face cura cu ulei de masline?
Trebuie sa stii ca este greu de precizat clar cat timp se face cura cu ulei de masline.
Asta deoarece durata difera in functie de tipul de cura ales si de obiectivele individuale de sanatate.
In general, cura cu ulei de masline poate sa dureze de la cateva zile pana la cateva saptamani. De exemplu, pentru reducerea unei inflamatii este suficient sa faci o cura de cateva zile.
In schimb, daca scopul tau este sa iti mentii sanatatea sau sa slabesti, este nevoie de o cura mai lunga.
Insa, nu doar cat timp se face cura cu ulei de masline conteaza.
La fel ca durata acesteia, este important sa respecti cantitatea zilnica de ulei de masline recomandata si sa stii cum sa il integrezi in dieta.
Pentru a beneficia de efectele pozitive ale uleiului de masline extravirgin, ar trebui sa consumi cel mult 2 linguri pe zi. Intr-o cura, il poti consuma in stare cruda sau amestecat cu suc de lamaie.
De asemenea, este recomandat sa inlocuiesti alte surse de grasimi cu uleiul de masline extravirgin, ca parte dintr-o dieta sanatoasa si echilibrata.
Daca ai probleme de sanatate, inainte de a incepe o cura cu ulei de masline ar trebui sa discuti cu medicul sau un specialist in nutritie.
In functie de starea ta de sanatate, acesta va stabili cat timp se face cura cu ulei de masline si iti va spune daca este potrivita pentru tine.
Retine ca nu trebuie neaparat sa faci o cura pentru a beneficia de efectele terapeutice ale uleiului de masline extravirgin.
Este suficient sa il incluzi cu moderatie in dieta ta zilnica. Uleiul de masline este un ingredient versatil care se potriveste intr-o varietate de preparate culinare.
Alte surse de informare:
- https://www.healthline.com/nutrition/cold-pressed-olive-oil
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/266258#benefits
- https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-of-olive-oil
- https://www.aboutoliveoil.org/12-surprising-health-benefits-of-olive-oil